【摘 要】
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纵观现代饭店业,竞争的焦点是关于人才,也就是员工素质的竞争。员工素质已直接成为饭店生存和发展的重要条件。如何培训高效的员工,保持人力资源的可持续性发展,是中国饭店业
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纵观现代饭店业,竞争的焦点是关于人才,也就是员工素质的竞争。员工素质已直接成为饭店生存和发展的重要条件。如何培训高效的员工,保持人力资源的可持续性发展,是中国饭店业面对挑战的首要问题。文章首先对我国饭店培训的现状进行了阐述:培训在饭店中的地位日益重要,已成为饭店提高服务质量的保证。但仍有很多饭店管理者"重硬件、轻软件",致使培训过于形式化,造成培训的实践效果不明显。针对上述问题,在提高饭店培训效果的对策方面,文章提出了以下几点建议:全面分析培训需求;认真贯彻全员培训;合理设计培训课程;深入评估培训效果。
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