论文部分内容阅读
本试验对水栉霉的主要养分进行了测定。结果表明：水栉霉的总糖、粗蛋白质、粗纤维、粗脂肪含量分别为61．69％、29．33％、10．06％、17．56％；含17种氨基酸，总量为15．73％，必需氨基酸总量为6．69％；主要脂肪酸成分为十六烷酸、十八碳二烯酸、油酸、十八烯酸，其相对质量分数分别为17．238％、12．427％、20．666％、24．121％，其中不饱和脂肪酸相对质量分数为67．981％；含有动物生长的多种必需矿物质元素，其中钾、钙、锌含量分别为753、546、900mg/kg。