一个人的时候，我喜欢做蛋炒饭果腹。
　　先洗一量杯米放到电饭煲里焖饭。然后打开冰箱取出罐装青豆和美国甜玉米用漏筛子冲洗后沥干，洋葱和胡萝卜洗净切成丁，芹菜切碎段，葱切花，两个鸡蛋加点盐打起泡，开水小半杯。起一个油锅，烧八分热，鸡蛋倒下去，拎起锅耳朵360°旋转一圈，尽量摊成薄薄的蛋皮，关小火给它翻个身，再煎两分钟，等蛋皮两面金黄后立刻铲起，盛到盘子里。再起一个油锅，放一点盐烧到油面泛起波纹，把玉米粒、青豆、洋葱丁、胡萝卜丁、芹菜段全倒进去，大力翻炒出香味，把己经焖熟并充分冷却的米饭倒进来，用锅铲把凝成块的米粒按散，再翻炒，等米饭粒完全融入配料里面，达到不分彼此的境界后，均匀洒入盐和开水，拌炒均匀，然后倒进蛋皮，铲成小片，洒入葱花，滴几滴白醋拌炒几下，关火，大功告成。
　　再冲一碗家乐牌的鸡蓉玉米羹，就是一顿丰盛晚餐。
　　当然，这是“豪华版”的蛋炒饭，是两个人吃的。我更经常吃的，是“灰姑娘版”的蛋炒饭，只要一个蛋和几棵葱就可以变出来。
　　在好多年前，我刚刚离家独自生活的时候，经常饿得饥一顿饱一顿。后来，在某一天的某一个黄昏，有一个与我父亲几乎同龄的男人，走进我的厨房，给我做了一份蛋炒饭。我一直在一边呆呆地看着他的大手灵活地洗、切、炒，使我脑子里一直在回想三毛在《沙漠中的饭店》里写过的一句话：炒菜，是一种艺术。
　　没有恋父情结，但是看着那盘香喷喷又卖相绝佳的蛋炒饭真切地摆在自己面前时，我知道我依恋上了他。
　　开始总是美好的，过程总是美丽的，而结局，不说也罢，当他轻轻地对我说出“薄命怜卿甘做妾”时，我突然明白了，借来的梨蕊三分白，偷来的梅花一缕香——即便深入骨髓，终究是借的、偷的。
　　在快刀斩乱麻之后，是一段撕心裂肺、昏天黑地、形销骨立的日子，重又过回了三餐无定的生活，重又恢复面色苍白的模样。
　　某个暮春的午后，百无聊赖地看《汉城奇缘》，看到启俊也同样做了一份蛋炒饭给汉妮吃，鬼使神差地去超市买回各种材料，凭着记忆做起蛋炒饭来。那天一个人在厨房一直折腾到日落西山，才算修成正果。虽然蛋炒成黑色，饭咸到可以把我腌成人干，但是我还是把整盘饭给吃光了，洗碗时才发现自己居然在哼着歌！
　　能抚慰人心灵的，惟有美食。
　　从此家里的书柜里多了好多菜谱，收集了好多美食类网站的资料，还认识了好多同样喜欢吃喝的网友，有事没事大家一起切磋厨艺，交流心得，聚会游玩，生活重又生动丰富起来。
　　朋友失恋了，在半夜打来的电话里泣不成声。我忍无可忍，惟有叹息，生命只一次，何苦执著于那些明知无缘的人和事？把心放开一点，对自己好一点，把日子过精彩一点。没有了男人又怎么样，至少，我们还有蛋炒饭呢！