【摘 要】
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为深入贯彻食品卫生法,吸取过去经验教训,做好今后预防食物中毒工作,现将我部1953年以来发生的食物中毒情况进行分析。1 资料与方法 收集该部队40余年食物中毒统计资料、流
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为深入贯彻食品卫生法,吸取过去经验教训,做好今后预防食物中毒工作,现将我部1953年以来发生的食物中毒情况进行分析。1 资料与方法 收集该部队40余年食物中毒统计资料、流行病学调查资料及病原学检验资料,并下部队进行回顾性调查,将其结果进行卫生统计分析。2 结 果2.1 食物中毒情况 40余年中,共发生食物中毒309次,有12289人中毒,平均每次中毒40人。由于预防工作不断深入和防治措施逐步得到落实,食物中毒次数及人数逐渐减少,详见表1。
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