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浅谈中国食用菌的工厂化生产
浅谈中国食用菌的工厂化生产
来源 :食用菌 | 被引量 : 0次 | 上传用户:baiyunmtq
【摘 要】
:
食用菌的工厂化生产正在中国快速发展,因其相比传统的栽培方式具有诸多优势,将成为未来食用菌生产的主流趋势。叙述了中国食用菌产业和食用菌工厂化生产的现状,并对中国的食
【作 者】
:
李洪亮
李瑞国
韩广钧
【机 构】
:
山东省食品发酵工业研究设计院
【出 处】
:
食用菌
【发表日期】
:
2014年03期
【关键词】
:
食用菌
工厂化生产
现状
产量
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食用菌的工厂化生产正在中国快速发展,因其相比传统的栽培方式具有诸多优势,将成为未来食用菌生产的主流趋势。叙述了中国食用菌产业和食用菌工厂化生产的现状,并对中国的食用菌工厂化生产做了客观的SWOT分析。
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