【摘 要】
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<正>1胡萝卜生产概况(1)胡萝卜是一种营养丰富、质脆味美的蔬菜,李时珍称为菜疏之王。胡萝卜原产于亚洲的西南部,约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国长根生态型。根
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<正>1胡萝卜生产概况(1)胡萝卜是一种营养丰富、质脆味美的蔬菜,李时珍称为菜疏之王。胡萝卜原产于亚洲的西南部,约在13世纪,胡萝卜从伊朗引入中国,发展成中国长根生态型。根据联合国粮农组织2007年统计数据,目前种植胡萝卜的国家已达72个,全球胡萝卜种植收获面积达120万hm2(1800万亩)、总产量达2683万t。其中,中国48万hm2(720万亩)、俄罗斯9.7万hm2(146万亩)、美国7.6万hm2(114万亩)。我国胡萝卜主要分布在华北、华中、西北与东北的部分省份,其中河南省、
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