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黄颡鱼，俗称嘎牙子、黄腊丁、黄鳍鱼等。在分类上隶属于鲶形目，鲍科，为广布性鱼类，在我国江河、湖泊、沟渠、塘堰等水域中都能生存，喜栖息于静水、缓流水体，营底栖生活，是我国一种重要的小型野生经济鱼类。其肉质细嫩、肉味鲜美、肌间刺少、营养价值高，颇受消费者欢迎。近年来，由于黄颡鱼人工繁殖技术日趋成熟，养殖规模不断扩大，病害越来越严重，影响着黄颡鱼养殖业进一步发展。