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现代学徒制人才培养模式强调校企双主体培养,现代学徒制人才培养目标的实现归根结底需要相应校企合作课程体系的搭建与落实。本文在分析重构酒店管理专业现代学徒制课程体系的必要性的基础上,提出构建现代学徒制酒店管理课程体系的思路,搭建了现代学徒制的课程体系框架,探索实现“酒店学徒—酒店基层员工—基层管理者”三阶递进培养目标的校企课程模块内容,校企深度合作,真正实现“校企双主体”培养高素质酒店基层管理人才的教育目标。