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"现在电压足了,臭豆腐产销两旺,每月纯利3万多。"2020年7月27日,四川省宜宾市南溪区江南镇红连村臭豆腐厂老板郭希平对进行用电回访的供电客户经理郑时强说。走进空调发酵房内,一排排架子上摆满了装满豆腐的排盒,豆腐上长着白茸茸的毛,煞是喜人。厂里,工人们进进出出,有的端进鲜豆腐发酵,有的端出发酵成功的臭豆腐对其披红染香,一派繁忙的景象……