【摘 要】
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新冠肺炎疫情造成农产品,尤其是生鲜农产品冷链供应链短期中断,对供求两端造成影响,疫情暴露现有农产品供应链的脆弱性。新冠肺炎疫情影响仍将持续一段时间,传统生鲜农产品供
【基金项目】
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教育部社会科学重大课题(18JZD030),国家社会科学重大子课题(18VSJ062),农业农村部软课题(201940),北京市青年拔尖人才项目(CIT&TCD201704058)
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新冠肺炎疫情造成农产品,尤其是生鲜农产品冷链供应链短期中断,对供求两端造成影响,疫情暴露现有农产品供应链的脆弱性。新冠肺炎疫情影响仍将持续一段时间,传统生鲜农产品供应链将会发生较大变化。产地环节,订单农业和产地预冷将更受重视;流通环节,仓储直配比例将大幅增加;消费环节,批发市场农贸市场改造升级不可避免,家庭和电商消费比例会大幅上升。产地环节预冷仓储设施不足,冷链物流运输体系不完善,冷链仓储配送设施难以满足大量线上消费的需要。提出当前疫情下支持产地端冷藏设施建设和电商增设前置仓配送终端,完善冷链仓储配送体系
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