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目的：探讨沙棘果实中的化学成分. 方法：使用HPLC柱色谱分析和Sephadex LH-20、硅胶柱等方法对沙棘果实提取物进行分离纯化，通过核磁共振氢谱、碳谱和物质的理化性质等数据来确定所分离化合物的结构. 结果：实验共得到β-谷甾醇、β-豆甾醇、5-羟基糠醛、胡萝卜苷、4-羟基苯甲酸、齐墩果酸、2-羟基-丁二酸-4-甲酯、3，4-二羟基苯甲酸和γ-N-（2呋喃基-甲基-）丁胺酸等。