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宋代江西茶叶生产在唐五代基础上有了较快的发展,不仅数量巨大,种植地广,专业化程度加强,而且在长期栽培实践中,创制了以质量取胜的优良品种,出现了众多风味独特的名茶佳茗。宋代江西茶业经济发展的原因,主要得益于江西农业的发展与人口的持续增长,农业生产力和消费水平的提高,得天独厚的自然条件和悠久的茶叶种植历史。