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将采收的新鲜食用菌临时或短期贮藏保鲜,可调节淡旺季,均衡上市,利于长途运输等,下述这些方法虽然费用很少,但经济效益十分可观。
食用菌的几种贮藏保鲜方法
【摘 要】
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将采收的新鲜食用菌临时或短期贮藏保鲜,可调节淡旺季,均衡上市,利于长途运输等,下述这些方法虽然费用很少,但经济效益十分可观。
【机 构】
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湖南益阳市赫山区蔬菜局
【出 处】
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保鲜与加工
【发表日期】
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2009年1期
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