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　　防癌自查皮肤的5要点
　　
　　近日,美国肿瘤学专家在MSNBC网站等媒体上撰文说,人们应每月进行一次皮肤的自我检查,以便更早地发现皮肤癌。在进行皮肤自查时,应注意以下5个要点:
　　1.应准备好检查工具。在保证房间光线充足的前提下,应准备一面和身高差不多的大镜子和一面小镜子。大镜子用于仔细地观察全身皮肤,小镜子则用于检查用大镜子难以看到的部位。
　　2.应记住全身的斑点和胎记。如果能熟知自己身上的胎记或斑点,就可以很快发觉皮肤上的新变化。
　　3.检查要彻底细致。面对镜子进行自查时,要从头到脚、从前往后仔细地观察,特别不要忘记检查腋下等隐蔽的部位。
　　4.应留神蛛丝马迹。在进行自查中要格外注意皮肤上新生的斑点、两三个月不能痊愈的疼痛点、面积增大或颜色发生改变的斑块、轻微刺激就会出血的肿物或无缘无故出现的伤疤。如果皮肤上有长期不消失的痂块,更要引起高度警惕。
　　5.应正确识别恶性黑色素瘤。恶性黑色素瘤具有以下形态:形状不对称、边缘粗糙不规则、颜色混杂(可同时出现黑、棕或粉、白、红、蓝等两种以上的颜色)、面积超过6毫米(约一枝铅笔粗细)。人们若在自查时发现皮肤上有上述形态的黑痣,应及早到医院进行诊治。
　　
　　 氧化胆固醇对心血管的威胁大
　　
　　近日,我国科学家首次研究发现,氧化胆固醇可能是心血管健康最严重的威胁之一。它比未经氧化的胆固醇更易导致动脉粥样硬化,并可增加人们患心脏病和中风的风险。
　　香港中文大学陈振宇教授领导的科研团队在前不久的美国化学会第238届全国会议上公布了这一研究成果。陈教授说:"我们不仅要关注自己的胆固醇总摄入量,而且还要特别关注摄入的胆固醇形式,即胆固醇是氧化的还是非氧化的。"
　　在该项研究中,研究人员选择了仓鼠作为模型动物。这是因为,仓鼠血液中的胆固醇分布和人很接近。研究人员为两组仓鼠设计了不同的食谱,一组仓鼠食用氧化胆固醇类食物,另一组仓鼠食用非氧化胆固醇类食物。结果发现,食用氧化胆固醇类食物的仓鼠,其血液中胆固醇的浓度上升得更为显著,其动脉内壁上出现了更多的胆固醇沉积物,且出现了沉积点(即动脉粥样硬化斑块)更大的倾向。这些病理改变均会增加仓鼠发生心脏病和中风的几率。
　　 研究人员认为,食品加工商会特意制造出氧化胆固醇(如反式脂肪酸和部分氢化植物油),将其作为改善食品质地、口味和稳定性的辅料。人们在购买食品时应先看食品的营养标签,如食物中含有氧化胆固醇成分(如"氢化植物油"、"植物起酥油"、"人造黄油"、"人造奶油"、"植物奶油"等)就应谨慎购买。此外,人们还应少吃油炸食品、烤肉、鱿鱼丝、烤制汉堡或牛排等食物。这些食物被加热后,其所含的脂肪就会发生氧化反应,从而可产生氧化胆固醇。
　　同时,研究人员还指出,人们若食用富含抗氧化剂的食物,可阻止能形成氧化胆固醇的氧化反应,从而降低人体内氧化胆固醇的浓度。抗氧化剂的来源包括新鲜的水果、蔬菜和豆类等。