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六种新型食品将流行人造奶酪是经过低温剂脱脂后的豆粕粉，可配制多种食品，营养价值丰富。寿翁食品以大豆蛋白为原料，配入花生米、何首乌、芝麻、大枣等制成，具有低热量、高蛋白、易消化等特点。乳清蛋白食品含有百分之八十的蛋白质和少数乳糖，适于成年人食用。酸乳具...
六种新型食品将流行
【摘 要】
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六种新型食品将流行人造奶酪是经过低温剂脱脂后的豆粕粉，可配制多种食品，营养价值丰富。寿翁食品以大豆蛋白为原料，配入花生米、何首乌、芝麻、大枣等制成，具有低热量、高蛋白、
【出 处】
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社科与经济信息
【发表日期】
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1994年02期
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