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《中国酒文化》摄制组与嘉宾集体亮相随着人类文明的发展，酒文化也承载着不同历史时期的人文哲学，市场经济，养生保健、美学思想等诸多方面的历史特征。“无酒不成席”、“对酒当歌”等佳句的广泛流传，体现了酒在人与人之间沟通交流的媒介价值：“酒以成诗，酒以治病，酒以成礼，酒以壮胆”彰显了酒在艺术、养生、时尚、情感、美学和文化传承的重要作用。经过漫长的发展，从酿造、沽酒到饮用，酒文化已经成为人类文明不可缺少的重要组成部分，逐渐形成了独具中国特色的完整酒文化和酒文化产业。