【摘 要】
：
亚硝酸盐,主要为亚硝酸钠,与蛋白质结合后能保持肉质的色香味,具有抗腐抑菌及让肉制品产生特殊风味。但人体吸收维生素A会受到亚硝酸盐的干扰,导致血脂降低、心跳过速等症状
【基金项目】
：
大学生黔南药用植物资源研发创新创业训练中心(黔教高发(2015)337号);国家级“大学生创新创业训练计划”(201610670038);贵州省教育厅普通高等学校创新团队项目(黔教合人才团队字[2015]68)
论文部分内容阅读
亚硝酸盐,主要为亚硝酸钠,与蛋白质结合后能保持肉质的色香味,具有抗腐抑菌及让肉制品产生特殊风味。但人体吸收维生素A会受到亚硝酸盐的干扰,导致血脂降低、心跳过速等症状。都匀市市民喜爱食用腊肉等熏肉制品,因此,对都匀市内各大超市上架的熏肉制品进行亚硝酸盐检测,对都匀市市民选择食用熏肉制品有着很重要的意义。本研究采用分光光度法对都匀市富万家、宾隆、永辉三家超市上架的腊肉和腊肠中的亚硝酸盐进行了检测,结果显示都匀市上架的腊肉和腊肠亚硝酸盐含量在1.80—9.37mg/kg之间,均未超出国家标准30mg/kg,市民
其他文献
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
BIM是建筑信息模型的简称，它是以项目中的各项数据为基础，运用仿真技术进行建模，并使模型的信息具有真实性。建筑信息模型具有可视化等优势，随着信息技术的发展得到广泛的使用，且
现已知道,恶性肿瘤与免疫系统是有着重要关系。患病时在体液免疫方面,可对免疫球蛋白(简称Ig)之一种或几种发生影响,表现在血液中免疫球蛋白一种或几种含量上升。为探索恶性
以野生虾脊兰(Calanthediscolor)未成熟蒴果为材料,MS为基本培养基,探讨不同光照度、热激和不同培养基配方对虾脊兰种子萌发、原球茎发生及植株再生的影响。结果表明,未完全
<正>《法学理论前沿》是上海社会科学院法学研究所部分科研人员的集体作品,主编为殷啸虎、叶青。本书是一部反映法学最新科研进展与成果的学术著作,包括法学理论前沿综述、依
随着全球经济的不断变化,市场竞争也越来越激烈,中小企业受到很大的冲击.根据调查,我国的中小企业平均寿命在2-3年,最主要的原因就是中小企业内部控制管理存在问题.内部控制
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
今年的“双十一购物节”让外界聚焦于中国热闹异常的电子商务产业。阿里巴巴旗下淘宝网去年此时191亿元人民币的销售业绩已经令世界错愕，
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
为了解茉莉酸甲酯局部处理对林木诱导抗虫性的影响,本研究以长白落叶松幼苗为试验材料,分别用浓度为0.01、0.10和1.00 mmo L/L的茉莉酸甲酯全株或局部喷施处理,分析不同处理