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分别研究了粗木聚糖酶和纯化的木聚糖酶在超滤膜反应器（UMR）和常规反应器（CSBR）中的酶解特性。粗木聚糖酶或纯木聚糖酶在UMR中酶解木聚糖时，反应进行了525min时所得产品中低聚木糖各组分的质量分数（木二糖～木五糖）均在20％左右，木糖质量分数约为9．5％。在UMR中粗木聚糖酶降解木聚糖时的低聚木糖得率、低聚木糖占总糖的比例和低聚木糖生产能力比纯木聚糖酶在CSBR中分别高19．1％、14．8％和13．5％；而木糖的得率却低55．2％。粗木聚糖酶在UMR中酶解木聚糖时，所得低聚木糖产品中木二糖～木五糖组