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选用400只1日龄良凤花肉仔鸡,随机分成4组(公母各半).Ⅰ组为对照组,喂以基础日粮;Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ组为试验组,在基础日粮的蛋白水平上分别提高2,4和6个百分点,试验期为56 d.结果表明:试验组肉仔鸡腹脂率显著低于对照组,其中Ⅲ组极显著低于Ⅰ组;试验Ⅳ组胸肌率显著高于对照组,血清中胆固醇含量却低于对照组;生产性能和屠宰率与对照组差异不显著.