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试验选择400只蛋鸡，随机地分为四个组，工组喂基础日粮，Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组分别在日粮中加入1％、1．5％和2％的大米蛋白肽，研究大米蛋白肽对冬季禽舍中有害气体浓度和蛋鸡生产性能的影响。结果显示在日粮中加入1．5％～2％的大米蛋白肽，能明显降低蛋鸡舍内的氨气和硫化氢的浓度，也能显著提高其产蛋率和饲料效率。表明大米蛋白肽在冬季有利于提高蛋鸡的生产性能和改善其环境。