豆乳凝固酶是指能够使豆乳中蛋白质产生凝胶化的酶的总称,主要应用在豆腐坯的制作中。从浓香型大曲酒的黄水中,通过菌株的分离,试管培养法初筛和三角瓶发酵复筛,得到一株霉菌,该菌的发酵液具有较高的豆乳凝乳作用,经100℃处理后发酵液失活,初步确定是发酵液中的酶产生了凝乳作用,将该菌株命名为HS-D11,通过形态观察初步鉴定该菌株为毛霉。 通过碳源,氮源,培养温度,pH等单因素和正交实验,进一步探索该
摘要：在高中地理教学过程中，地理试卷中的选择题能有效地加强学生对材料、地图和图表信息的提取，强化知识的理解和应用，考查学生思维深刻的程度，它已经成为衡量学生地理学习水平的有效手段。因此，在当今的教育环境下，落实有效课堂的重点在于课堂教学。在地理课堂有限的时间内，教师如果运用合理有效的方法讲解选择题，不仅能更全面了解学生学习情况，而且可以使每位学生能根据自身条件在自己的地理学习中有所收获。 关键词
随着移动通信与互联网技术的快速发展与融合，要求移动通信系统必须要满足更快速的无线接入、全网络无缝切换、更低传输时延、新型的多媒体业务支持、全面数据业务承载和更高的
基于细节点的指纹匹配方法是最经典的指纹识别方法，而指纹图像的特征向量场表达的是指纹的脊线特征，本文结合细节点及其邻域特征向量场建立了细节点特征向量场描述子，采用多次对
铅是环境中的一种重金属污染物，具有神经毒性。铅暴露对神经系统功能和学习记忆能力都造成损伤。 本文运用电生理学实验方法，对铅对大鼠海马CA1神经元钠通道的影响及对
水稻是全世界最重要的粮食作物之一,其成熟籽粒的主要部分是胚乳,与产量性状密切相关。在胚乳发育早期,有丝分裂的次数越多,产生的管状小泡就会越多,从而有发育成更大胚乳的潜力。weel基因是细胞周期的主要调控因子之一,在胚乳发育过程中起着重要的作用。如果Weel激酶过早地抑制周期因子依赖激酶(CDKs)的作用,则胚乳会在发育较早的时候停止细胞分裂,进入核内复制时期——仅进行连续的S期(遗传物质的复制期)
设施蔬菜栽培由于具有较高的经济效益,在世界范围内迅猛发展。设施生产中高复种指数、高温高湿和大肥大水使土壤酸化、盐渍化和病虫害等现象严重发生,已经成为制约其进一步发