【摘 要】
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每个老北京都有关于小吃的记忆。澳大利亚华侨李先生八、九岁时随家人移居海外，他对北京最深刻的记忆就是门框胡同的小吃一条街，对于一个老人来说，那是飘着童年香味的一条街，爆肚
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每个老北京都有关于小吃的记忆。澳大利亚华侨李先生八、九岁时随家人移居海外，他对北京最深刻的记忆就是门框胡同的小吃一条街，对于一个老人来说，那是飘着童年香味的一条街，爆肚冯、豆腐脑白，羊头马、奶酪魏……家家都有他的童年故事。1983年，71岁的老人第二次到北京寻找当年的老字号小吃时，终于见到了爆肚冯的第三代传人冯广聚。
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