【摘 要】
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<正>3.2.3.2块状胶基糖的成型块状胶基糖为正方形或长方形,重量约5 g～8 g,为泡泡糖的一种主要形状。块状成型方式有三种不同方法:挤条切割成型与包装,挤片裁切成型和滚床拉条
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<正>3.2.3.2块状胶基糖的成型块状胶基糖为正方形或长方形,重量约5 g～8 g,为泡泡糖的一种主要形状。块状成型方式有三种不同方法:挤条切割成型与包装,挤片裁切成型和滚床拉条成型。三种方法分别说明如下:1)挤条切割成型与包装泡泡糖胶基糖条从挤出机挤口直接挤出,挤口按最终产品形状大小而定,同时可以挤出2～3根糖条,通人多层冷却隧道冷却成一定硬度,然后经匀条滚轮
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