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摘要 通过对不同生物有机肥和化肥之间对小黄瓜生物特性及土壤性状影响的对比试验，筛选出腐熟鸡粪、根壮宝及生机然生物有机肥。腐熟鸡粪在产量和品质上最好；根壮宝及生机然生物有机肥虽然在产量上比施化肥低，但在品质上却明显提高。生物有机肥的施用能增强作物的抗逆性，改善土壤结构，提高土壤肥力，且对重金属的影响也表现有降解的趋势。
关键词 生物有机肥；水果小黄瓜；生长特性；土壤性状
中图分类号 S642.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0079-02
Abstract By testing the biological characteristics of cucumber and soil properties between different bio-organic fertilizers and chemical fertilizer，3 bio-organic fertilizers（well-rotted chicken manure，Genzhuangbao and Shengjiran）were selected，and the results showed that the well-rotted chicken manure was the best in yield and quality，Genzhuangbao and Shengjiran were lower than the chemical fertilizer but higher obviously in quality. Besides，the bio-organic fertilizers could improve stress resistance of plant and soil fertility，improve soil structure and promote the degradation of heavy metals.
Key words bio-organic fertilizers；fruit small cucumber；biological characteristics；soil properties
从布森戈（Boussingault）于1834年奠定农业化学基础开始，世界肥料经过了近180多年的发展，肥料对人类的贡献巨大[1]。随着现代农业的发展，环境意识的增强，种植业的多样性等都对肥料产业提出了不同的要求，因此在传统有机肥和化肥工业的基础上，新型肥料不断涌现，促进了生产的发展，满足了市场多样性的要求。21世纪将是一个“绿色”世纪，肥料也将朝着浓度化、专用化、长效化、多功能化及生物化的趋势发展，生物有机肥作为新型肥料中的一种也因此应运而生，将成为未来肥料的主流。生物有机肥作为生物技术发展的产物和农业生产的一类重要肥源，以及其对农作物生长的多功能特点，目前已经成为国内外研究的热点。生物有机肥在我国尚处于起步阶段，多数以高科技生物工程为手段，利用工农业生产或生活中产生的废弃物和剩余物为原料来生产，实现了资源的循环利用。蔬菜属喜肥作物，近年来，人们在蔬菜生产中为了提高产量而大量施用高浓度化肥，不仅造成土壤理化性状恶化，而且加重了蔬菜硝酸盐的积累和病虫害的发生，最终导致蔬菜品质下降。因此，科学合理地施用生物有机肥是保证生产无污染优质蔬菜的一项重要技术措施。
本试验精心引进几种生物有机肥，通过一次性施入80%的用量，于生长旺盛期再施入20%的用量。施用量的标准以含有效成分的氮磷钾大概一致。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验于2014年2月至2015年7月在佛山市三水区南山镇农科园内绿色有机基地进行。供试材料：根壮宝（云南省腾冲县敬农科技有限责任公司，N P2O5 K2O≥6%、有机质≥30%、腐殖酸≥20%）；海状元生物有机肥（青岛海大生物集团有限公司，有效活菌数≥0.2亿/g、有机质≥40.0%、海洋生物钙粉≥10.0%、海藻提取物≥10.0%）；生机然精制有机肥（广东宏隆生物科技有限公司，N P2O5 K2O≥8%；有机质≥45%）；鸡粪（N∶P2O5∶K2O约为1.63%∶1.54%∶0.85%）；蚯蚓肥（N∶P2O5∶K2O约为1.08%∶1.06%∶0.21%；有机质约24.6%）；复合肥（挪威海德鲁有限公司，N∶P2O5∶K2O=15%∶15%∶15%）。供试黄瓜品种为荷兰小黄瓜（Cucumis sativus Linn）。
试验工具：游标卡尺、果实硬度计GY-3型和数字折光仪TD-45型（浙江托普仪有限公司）及卷尺。试验土壤取自佛山市三水区南山镇农科园内绿色有机基地，送检单位是华南农业大学农业部华南耕地保育重点实验室。
1.2 试验设计
试验采用随机区组设计，共设6个施肥处理，分别为处理1：施根壮宝11.25 t/hm2；处理2：施海状元生物有机肥18.00 t/hm2；处理3：施生机然精制有机肥9.00 t/hm2；处理4：施腐熟鸡粪22.50 t/hm2；处理5：施蚯蚓肥30.00 t/hm2；CK：施复合肥1 500 kg/hm2。3次重复，田间随机排列，小区面积为50 m2。
1.3 试验方法
供试的荷兰小黄瓜先育苗后移栽，4月9日浸种后催芽，4月10日点播于50孔育苗穴盘基质中，4月25日按株行距50 cm×70 cm定植，通过一次性施入总肥料用量的80%作为基底肥，总肥料用量的20%于结果中期再施入，除处理差异外其他田间管理一致[1-3]。定植后20 d测定叶片数、株高、第一雌花着生节位、开花期、始收期、终收期均从定植时开始算起，收获期为始收到终收的延续天数；对各处理抗性在定植后30、45 d各调查1次，取平均值计算；采收后测定果长宽、心腔横径、果实硬度、果实含糖量、单瓜质量、存储期以及计算瓜形指数、单株产量、小区产量，折合计算产量[4-6]。 2 结果与分析
2.1 不同处理对荷兰小黄瓜开花结果习性的影响
从表1可以看出，施用不同的生物有机肥后，各处理的第一雌花节位、花期、始收期差异不大外，其余的性状表现各有不同。处理1、3、4以及CK在各方面性状表现差异不明显，但处理1的单株商品率尤为突出，高出其他处理3.2～19.8个百分点，达89.3%。而处理4的收获期最长和结果能力最强，收获期比其他处理长0.7～4.9 d，结果商品数比其他处理每株多采收0.01～4.17条，高达10.77条。
2.2 不同处理对荷兰小黄瓜果实性状及产量的影响
从表2可以看出，通过不同生物有机肥的施用，处理1、3、4及CK各个指标表现比较优异，处理2、4相对来讲就表现一般。但各处理都有各自的优异所在，处理4在产量上表现最为突出，高出各处理375～32 625 kg/hm2，果实个大，单瓜质量及单株产量也高出各处理0.35～45.54 g和0.01～0.87 kg；处理2虽然在很多指标上表现不理想，但在口感上表现优异；处理1尤为突出的是瓜形指数、商品质量比率及果实硬度上，分别比各处理高出0.9～31.5个百分点、3.0～19.5个百分点及0.09～0.22 kg。CK虽然在很多性能指标上表现优异，但其心腔横径大、果实含糖量低以及口感上差有涩味。
2.3 不同处理对荷兰小黄瓜抗性及存储期的影响
从表3可以看出，施用不同生物有机肥的处理对病害的发病率表现出一定的抑制，同时增强了作物的抗性，在各种病害发病率上差异不大，以处理5表现较为优异，而以处理4表现较差，但总体差异不明显。而CK处理则表现得较差，各病害发病率都比较高，以霜霉病和疫病发病率幅度大，分别比其他处理高4.2～7.0个百分点和4.3～6.0个百分点。在存储期方面，CK处理同样表现较差，上架期和腐败期分别比其他处理少0.9～3.3 d和1.6～3.8 d。
2.4 不同处理对土壤化学性状的影响
从表4可以看出，各生物有机肥的施用在多方面提高土壤的性状，各处理都存在差异，各有千秋，但总体上都差异不大，而CK在肥力的指标上就远远落后于生物有机肥的各处理。而在对重金属的影响也表现有降解的趋势，除了铅的指标差异不大外，其余的汞、砷、镉和铬在各处理中都有得到降低。
3 结论
试验结果表明，在减少施肥人工节约成本的情况下，通过一次性施入80%的施肥量作基底肥，不同肥料均表现出对作物的促进作用，但在持久性和速效性方面各有所长。施复合肥1 500 kg/hm2处理在速效性方面具有明显的优势，且因为旺盛期追加20%的施肥量，所以其一样保持有一定的持续性。而施用生物有机肥各处理表现各异，海状元及蚯蚓肥表现一定的持久性，后期明显肥力不足，在速效性方面不明显；根壮宝、宏隆及鸡粪均表现出良好的持续性，以鸡粪为最优。而在速效性方面也表现不俗，鸡粪处理基本可以赶超施复合肥1 500 kg/hm2处理，以鸡粪为优。海状元的表现与其使用作用有关，其主要是以基底肥为主，结合其他速效性肥料使用才能达到较好的效果。蚯蚓肥的表现同样存在这样的问题，其主要的功能是作为疏松土壤，改变土壤结构施入。但上述2种处理在口感、抗病性及存储期上表现优异。施生物有机肥提高了土壤肥力，调整土壤结构，且对重金属的影响也表现有降解的趋势，为土壤的可持续利用打下坚实的基础。
施复合肥1 500 kg/hm2处理的表现总体讲还是比较好，但其在品质指标上表现差，如心腔横径比较大，腩多肉少；果实含糖量低导致口感差，甜度不够有涩味；抗病性及存储期时间短。并且对土壤肥力和结构没有帮助，存在破坏隐患。
4 参考文献
[1] 艾尔伯特·霍华德.农业圣典[M].李季，译.北京：中国农业大学出版社，2013.
[2] 王立河，孙新政，赵喜茹，等.有机肥与氮肥配施对日光温室黄瓜产量和品质的影响[J].中国农学通报，2006（11）：237-242.
[3] 张红梅，金海军，丁小涛，等.有机肥无机肥配施对温室黄瓜生长、产量和品质的影响[J].植物营养与肥料学报，2014（1）：247-253.
[4] 张雪艳，田蕾，高艳明，等.生物有机肥对黄瓜幼苗生长、基质环境以及幼苗根系特征的影响[J].农业工程学报，2013（1）：117-125.
[5] 王鸿磊，王红艳，崔丛光.黄瓜专用生物有机肥对设施黄瓜生长及品质的影响[J].北方园艺，2013（1）：29-31.
[6] 崔崧，韩晓日，邹国元.不同有机肥用量对黄瓜生长及养分吸收的影响[J].华北农学报，2006（1）：125-128.
关键词 生物有机肥；水果小黄瓜；生长特性；土壤性状
中图分类号 S642.2 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）19-0079-02
Abstract By testing the biological characteristics of cucumber and soil properties between different bio-organic fertilizers and chemical fertilizer，3 bio-organic fertilizers（well-rotted chicken manure，Genzhuangbao and Shengjiran）were selected，and the results showed that the well-rotted chicken manure was the best in yield and quality，Genzhuangbao and Shengjiran were lower than the chemical fertilizer but higher obviously in quality. Besides，the bio-organic fertilizers could improve stress resistance of plant and soil fertility，improve soil structure and promote the degradation of heavy metals.
Key words bio-organic fertilizers；fruit small cucumber；biological characteristics；soil properties
从布森戈（Boussingault）于1834年奠定农业化学基础开始，世界肥料经过了近180多年的发展，肥料对人类的贡献巨大[1]。随着现代农业的发展，环境意识的增强，种植业的多样性等都对肥料产业提出了不同的要求，因此在传统有机肥和化肥工业的基础上，新型肥料不断涌现，促进了生产的发展，满足了市场多样性的要求。21世纪将是一个“绿色”世纪，肥料也将朝着浓度化、专用化、长效化、多功能化及生物化的趋势发展，生物有机肥作为新型肥料中的一种也因此应运而生，将成为未来肥料的主流。生物有机肥作为生物技术发展的产物和农业生产的一类重要肥源，以及其对农作物生长的多功能特点，目前已经成为国内外研究的热点。生物有机肥在我国尚处于起步阶段，多数以高科技生物工程为手段，利用工农业生产或生活中产生的废弃物和剩余物为原料来生产，实现了资源的循环利用。蔬菜属喜肥作物，近年来，人们在蔬菜生产中为了提高产量而大量施用高浓度化肥，不仅造成土壤理化性状恶化，而且加重了蔬菜硝酸盐的积累和病虫害的发生，最终导致蔬菜品质下降。因此，科学合理地施用生物有机肥是保证生产无污染优质蔬菜的一项重要技术措施。
本试验精心引进几种生物有机肥，通过一次性施入80%的用量，于生长旺盛期再施入20%的用量。施用量的标准以含有效成分的氮磷钾大概一致。
1 材料与方法
1.1 试验概况
试验于2014年2月至2015年7月在佛山市三水区南山镇农科园内绿色有机基地进行。供试材料：根壮宝（云南省腾冲县敬农科技有限责任公司，N P2O5 K2O≥6%、有机质≥30%、腐殖酸≥20%）；海状元生物有机肥（青岛海大生物集团有限公司，有效活菌数≥0.2亿/g、有机质≥40.0%、海洋生物钙粉≥10.0%、海藻提取物≥10.0%）；生机然精制有机肥（广东宏隆生物科技有限公司，N P2O5 K2O≥8%；有机质≥45%）；鸡粪（N∶P2O5∶K2O约为1.63%∶1.54%∶0.85%）；蚯蚓肥（N∶P2O5∶K2O约为1.08%∶1.06%∶0.21%；有机质约24.6%）；复合肥（挪威海德鲁有限公司，N∶P2O5∶K2O=15%∶15%∶15%）。供试黄瓜品种为荷兰小黄瓜（Cucumis sativus Linn）。
试验工具：游标卡尺、果实硬度计GY-3型和数字折光仪TD-45型（浙江托普仪有限公司）及卷尺。试验土壤取自佛山市三水区南山镇农科园内绿色有机基地，送检单位是华南农业大学农业部华南耕地保育重点实验室。
1.2 试验设计
试验采用随机区组设计，共设6个施肥处理，分别为处理1：施根壮宝11.25 t/hm2；处理2：施海状元生物有机肥18.00 t/hm2；处理3：施生机然精制有机肥9.00 t/hm2；处理4：施腐熟鸡粪22.50 t/hm2；处理5：施蚯蚓肥30.00 t/hm2；CK：施复合肥1 500 kg/hm2。3次重复，田间随机排列，小区面积为50 m2。
1.3 试验方法
供试的荷兰小黄瓜先育苗后移栽，4月9日浸种后催芽，4月10日点播于50孔育苗穴盘基质中，4月25日按株行距50 cm×70 cm定植，通过一次性施入总肥料用量的80%作为基底肥，总肥料用量的20%于结果中期再施入，除处理差异外其他田间管理一致[1-3]。定植后20 d测定叶片数、株高、第一雌花着生节位、开花期、始收期、终收期均从定植时开始算起，收获期为始收到终收的延续天数；对各处理抗性在定植后30、45 d各调查1次，取平均值计算；采收后测定果长宽、心腔横径、果实硬度、果实含糖量、单瓜质量、存储期以及计算瓜形指数、单株产量、小区产量，折合计算产量[4-6]。 2 结果与分析
2.1 不同处理对荷兰小黄瓜开花结果习性的影响
从表1可以看出，施用不同的生物有机肥后，各处理的第一雌花节位、花期、始收期差异不大外，其余的性状表现各有不同。处理1、3、4以及CK在各方面性状表现差异不明显，但处理1的单株商品率尤为突出，高出其他处理3.2～19.8个百分点，达89.3%。而处理4的收获期最长和结果能力最强，收获期比其他处理长0.7～4.9 d，结果商品数比其他处理每株多采收0.01～4.17条，高达10.77条。
2.2 不同处理对荷兰小黄瓜果实性状及产量的影响
从表2可以看出，通过不同生物有机肥的施用，处理1、3、4及CK各个指标表现比较优异，处理2、4相对来讲就表现一般。但各处理都有各自的优异所在，处理4在产量上表现最为突出，高出各处理375～32 625 kg/hm2，果实个大，单瓜质量及单株产量也高出各处理0.35～45.54 g和0.01～0.87 kg；处理2虽然在很多指标上表现不理想，但在口感上表现优异；处理1尤为突出的是瓜形指数、商品质量比率及果实硬度上，分别比各处理高出0.9～31.5个百分点、3.0～19.5个百分点及0.09～0.22 kg。CK虽然在很多性能指标上表现优异，但其心腔横径大、果实含糖量低以及口感上差有涩味。
2.3 不同处理对荷兰小黄瓜抗性及存储期的影响
从表3可以看出，施用不同生物有机肥的处理对病害的发病率表现出一定的抑制，同时增强了作物的抗性，在各种病害发病率上差异不大，以处理5表现较为优异，而以处理4表现较差，但总体差异不明显。而CK处理则表现得较差，各病害发病率都比较高，以霜霉病和疫病发病率幅度大，分别比其他处理高4.2～7.0个百分点和4.3～6.0个百分点。在存储期方面，CK处理同样表现较差，上架期和腐败期分别比其他处理少0.9～3.3 d和1.6～3.8 d。
2.4 不同处理对土壤化学性状的影响
从表4可以看出，各生物有机肥的施用在多方面提高土壤的性状，各处理都存在差异，各有千秋，但总体上都差异不大，而CK在肥力的指标上就远远落后于生物有机肥的各处理。而在对重金属的影响也表现有降解的趋势，除了铅的指标差异不大外，其余的汞、砷、镉和铬在各处理中都有得到降低。
3 结论
试验结果表明，在减少施肥人工节约成本的情况下，通过一次性施入80%的施肥量作基底肥，不同肥料均表现出对作物的促进作用，但在持久性和速效性方面各有所长。施复合肥1 500 kg/hm2处理在速效性方面具有明显的优势，且因为旺盛期追加20%的施肥量，所以其一样保持有一定的持续性。而施用生物有机肥各处理表现各异，海状元及蚯蚓肥表现一定的持久性，后期明显肥力不足，在速效性方面不明显；根壮宝、宏隆及鸡粪均表现出良好的持续性，以鸡粪为最优。而在速效性方面也表现不俗，鸡粪处理基本可以赶超施复合肥1 500 kg/hm2处理，以鸡粪为优。海状元的表现与其使用作用有关，其主要是以基底肥为主，结合其他速效性肥料使用才能达到较好的效果。蚯蚓肥的表现同样存在这样的问题，其主要的功能是作为疏松土壤，改变土壤结构施入。但上述2种处理在口感、抗病性及存储期上表现优异。施生物有机肥提高了土壤肥力，调整土壤结构，且对重金属的影响也表现有降解的趋势，为土壤的可持续利用打下坚实的基础。
施复合肥1 500 kg/hm2处理的表现总体讲还是比较好，但其在品质指标上表现差，如心腔横径比较大，腩多肉少；果实含糖量低导致口感差，甜度不够有涩味；抗病性及存储期时间短。并且对土壤肥力和结构没有帮助，存在破坏隐患。
4 参考文献
[1] 艾尔伯特·霍华德.农业圣典[M].李季，译.北京：中国农业大学出版社，2013.
[2] 王立河，孙新政，赵喜茹，等.有机肥与氮肥配施对日光温室黄瓜产量和品质的影响[J].中国农学通报，2006（11）：237-242.
[3] 张红梅，金海军，丁小涛，等.有机肥无机肥配施对温室黄瓜生长、产量和品质的影响[J].植物营养与肥料学报，2014（1）：247-253.
[4] 张雪艳，田蕾，高艳明，等.生物有机肥对黄瓜幼苗生长、基质环境以及幼苗根系特征的影响[J].农业工程学报，2013（1）：117-125.
[5] 王鸿磊，王红艳，崔丛光.黄瓜专用生物有机肥对设施黄瓜生长及品质的影响[J].北方园艺，2013（1）：29-31.
[6] 崔崧，韩晓日，邹国元.不同有机肥用量对黄瓜生长及养分吸收的影响[J].华北农学报，2006（1）：125-128.