海派第一名吃

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海派第一名吃,莫非南翔小笼为最。自幼生长于上海,但南翔小笼不是想吃就能吃的,家不殷实,只能以生煎馒头替代之。记忆中,半个世纪里,前往老城隍庙的古猗园馔享南翔小笼屈指可数。据老祖母讲,昔日南翔小笼飨吃的是派头,吸食的是雅致,咀嚼的是身份:不像今日排的蛇队逶迤,便当盒子一装一笼,既缺了卖相,更失了本味,糟蹋了这味百年老号。祖母的老脑筋看似贫富两分,然对于某些老货,的确遗憾备至,比如农贸市场中吆喝的鱼籽酱、LV、阿玛尼……
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