【摘 要】
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利用全自动固相萃取-高效液相色谱技术,建立了熟肉制品中15种合成色素的高通量检测方法.样品经乙醚除脂后,用乙醇-水-氨水(70+30+1)溶液进行2遍提取,合并,浓缩,沉淀后取上清
【机 构】
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烟台杰科检测服务有限公司,山东农业大学食品科学与工程学院
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利用全自动固相萃取-高效液相色谱技术,建立了熟肉制品中15种合成色素的高通量检测方法.样品经乙醚除脂后,用乙醇-水-氨水(70+30+1)溶液进行2遍提取,合并,浓缩,沉淀后取上清液使用全自动固相萃取仪进行固相萃取,洗脱液浓缩定容后进HPLC-DAD进行检测,采用外标法定量.15种色素在0.05~20μg/mL的范围内线性关系良好(r>0.999),定量限为0.02~0.12mg/kg.进行1~10倍定量限水平的添加回收试验,回收率范围为72.05~99.39%,相对标准偏差为0.36~9.23%.
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