【摘 要】
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红姑娘学名叫酸浆，也叫金灯、戈力、洛神珠。公元前300年的《尔雅》中，就有对红姑娘的记载。成熟的果实甜美清香，富含维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸，对再生障碍性贫血有不错的疗效。常吃可以清肺热去热毒、利咽化痰，可以治疗肝炎、咽喉肿疼。红姑娘的花萼泡茶，有清凉，化痰、镇咳、利尿的功效。特别是糖尿病，风热咳嗽、黄胆型肝炎，红姑娘更是可以一药而医。 红姑娘蛋糕 材料：鸡蛋3个，淀粉1
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红姑娘学名叫酸浆，也叫金灯、戈力、洛神珠。公元前300年的《尔雅》中，就有对红姑娘的记载。成熟的果实甜美清香，富含维生素C、并含有微量生物碱、枸橼酸、草酸，对再生障碍性贫血有不错的疗效。常吃可以清肺热去热毒、利咽化痰，可以治疗肝炎、咽喉肿疼。红姑娘的花萼泡茶，有清凉，化痰、镇咳、利尿的功效。特别是糖尿病，风热咳嗽、黄胆型肝炎，红姑娘更是可以一药而医。
红姑娘蛋糕
材料：鸡蛋3个，淀粉100克，白糖50克黄油50克、红姑娘10粒。
做法：
1、红姑娘剥掉外皮，洗干净备用。
2、鸡蛋，黄油，白糖，混合后直接打发。
3、筛入面粉，拌均匀。
4、蛋糊装进蛋糕模，加进几颗红姑娘。
5、烤箱预热200度，上下火烤35分钟。
苋菜槐花法棍面包
材料：高粉350克、盐3克、苋菜榨出的汁260克、酵母粉4克、无盐黄油20克。
做法：
1、揉成光滑可拉出薄膜的面团；基本发酵到2倍大；分割成两块，面团按扁，排出里面的气体，再滚圆成球后，放置15分钟。
2、再次排气，压扁包入槐花。
3、整形成圆棍，进行第2次发酵。
4、体积2倍大时划刀口；预热烤箱170度，上下火烘焙30～35分钟。
5、不能吃槐花的，可以用这美丽的苋菜面团揉上桂花，换一种口味，一样也好吃!
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