[目的]研究不同用量的煅烧贝壳粉水溶液对不同成分农药的降解效率,优化煅烧贝壳粉果蔬清洗剂的浓度配比并为不同农药降解效率的研究提供参考。[方法]采用气相色谱质谱法检测了煅烧贝壳粉水溶液对敌敌畏、久效磷、灭线磷等14种农药的降解情况,选取的贝壳粉水溶液浓度为0.5 g/L,降解时间为5 min,考察了0.5、1.0、3.0、5.0 m L 4个不同用量的煅烧贝壳粉水溶液对于不同农药残留的降解效果。[结果]研究发现,降解效率随着贝壳粉水溶液用量的增加而提高,其中贝壳粉对有机磷类农药和氨基甲酸酯类农药的降解作用相对突出,尤其是对久效磷、敌敌畏和甲萘威的降解作用最为明显,仅加入0.5 m L浓度为0.5 g/L的贝壳粉水溶液就可降解50%以上,当加入5.0 m L时降解率超过80%,甚至对久效磷的降解率超过95%;而对菊酯类农药的降解能力较差,加入5.0 m L浓度为0.5g/L的贝壳粉水溶液时,降解率在40%~60%。[结论]研究表明,煅烧贝壳粉果蔬清洗剂对大多数农药有较为明显的降解作用,可以用于去除水果蔬菜表面农药残留。