一则来自德国科学家研究的消息证实，人的血型与不同的种族、文化、信仰和地理位置等相关。这一发现，有助于研究肥胖问题、胃肠不适问题、疾病缠身问题等。由此，科学家们还提出了血型与食品之间有一定关系的依据。研究人员发现，肉食（即牛肉、羊肉、猪肉等）、禽食（即鹅肉、鸡肉、鸭肉、鸟肉等）、鱼食（即鲑鱼、鳟鱼、鲈鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鲤鱼等）、海鲜（即真鲷、鲭鱼、金枪鱼、竹筷鱼、海贝、象皮鱼、马面纯等）、谷类（即大米、玉米、燕麦等）、蔬菜水果类食品（即土豆、洋葱、菠菜、南瓜、大蒜、茄子、辣椒、胡萝卜、西红柿等及柠檬、菠萝、李子、苹果、石榴、樱桃、葡萄、柚子、香蕉、芒果、橘子等），既是人们日常生活中获得营养的必不可少的食品，也是造成人们疾患的一种食物来源；研究人员指出，人类的血型决定了人们的身体应如何科学地利用不同的食品，只选对的，不选错的。否则，人们就会患上各种各样的疾病。研究人员通过对加拿大北部的因纽特人和亚马孙河流域的土著居民的血型和食品的研究发现，他们的食品中几乎95％以上是动物肉类，而蔬菜类不足5％，可他们却很少患有心脏病、高血压、癌症、肿瘤之类的疾病，而且身体都十分强健，原因是他们的血型多半是O型。O型血在人类历史上，是一种最古老最原始的基本血型，它对高脂肪、高蛋白类的食品，适应性最强。
　　研究人员还发现，每一种血型都有一定的抗原本领，特别是食物血凝素。如果你食用了含有与自己血型并不容和的食物血凝素，此物质就会另找其他安身之地。譬如，在人的脏器中，就会使周围的血液凝固，出现肿块，由此而引发疾病。
　　由于食物的种类不同，其所含血凝素的种类亦不相同。倘若与血液抗原发生了反应，人体的红细胞就会遭到破坏，从而引发出各种病患，有的破坏人的神经系统，有的损害人的胃肠道，有的消耗人体内的脂肪……使一个本来健康的人变得不健康起来，可见，食品对人的身体健康有着极大的关系。研究人员还发现，食物血凝素是可以与某些血型的抗原相容和的，只有吃对了那些与血型相关的食物，人体才有可能在一定范围内，获得健康长寿的体魄。根据这一理论依据，不妨可制定出如下食品菜谱。
　　
　　O型血的人可食用：
　　羊肉、牛肉、驴肉、马肉、鹿肉，鲈鱼、鲑鱼、鳕鱼、沙丁鱼、鳟鱼，牛奶、鸡蛋、奶酪、豆腐，大蒜、洋葱、萝卜、芹菜、莴苣、南瓜、土豆，亚麻油、芝麻油、橄榄油，葡萄、苹果、桃子、西瓜等。少食用：肥猪肉、鹅肉、鸭肉、火腿、香肠等，熏鱼、炸鱼排、鱼子酱、章鱼、鳗鱼，酸奶、奶酪、全脂奶粉，白菜、白玉米、蘑菇、甜菜、甜瓜、橘子、草莓、玉米油、葵花子油等。
　　
　　A型血的人可食用：
　　鱼类对A型血的人是一种最好的食品，如鲑鱼、鲈鱼、鳟鱼、鲤鱼、沙丁鱼、鳕鱼等，葡萄、萝卜、南瓜、大蒜、菠菜、芹菜、酸奶、奶酪、豆奶、奶粉、奶油，李子、桃子、苹果、鸭梨、石榴、樱桃、柚子、柠檬、菠萝等。A型血的人应少吃肉类、禽类，特别是肥猪肉、羊肉、鸭肉、火腿等，各种大小龙虾、鳗鱼、贝类等，洋葱、白菜、茄子、土豆、辣椒、芒果、木瓜、橘子、香蕉、椰子等。
　　
　　B型血的人可食用：
　　牛肉、羊肉、马肉、驴肉、猪肉等肉类食品，真鲷、鳍科鱼、梭鱼、海豚、环带鳀、鲭鱼、竹筷鱼、鲨鱼、旗鱼、鳕鱼、比目鱼、鲱鱼、三文鱼，各种海贝，如牡蛎、蛤、贻贝、海参、海带等，各种奶酪、奶油、鱼肝油、橄榄油、燕麦、大豆、大豆制品、大米、谷类，胡萝卜、芹菜、石榴、菠菜、木瓜、葡萄、苹果、青椒、花菜、洋葱。B型血的人应少吃禽类食品，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸟肉、火腿、龙虾、章鱼、冰淇淋、坚果、花生、芝麻、黄瓜、麦芽、玉米、西红柿之类。
　　
　　AB型血的人可食用：
　　猪肉、牛肉、马肉、羊肉、鹿肉等肉类食品，各种鱼类食品如鲫鱼、鳊鱼、翘嘴白；鲩鱼、青鱼、鲤鱼、刀鱼、鳕鱼、鲈鱼、乌龟等，大豆、豆腐、豆油、青菜、茼蒿、菠菜、韭菜、黄瓜；牛奶、酸奶、奶酪、全脂奶粉等都是极好的食品。AB型血液的人应少吃鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋、鸟蛋、玉米、土豆等，也可对上述食品实行少吃多餐。鱼类、豆腐、有叶蔬菜类、奶类及其制品对AB型血液的人，效果相当理想。
　　研究人员发现，人的体重，除与不同血型的人食用不同的食物有关外，最根本的一条是，与人们所食食品进入体内的热量关系极大，如果你消耗的热量比吃进的热量多时，你的体重就会下降，反之，你的体重就会增加。尽管这样，人们至今还是在依据自己的老习惯——不同的口味爱好去选择食品。如何将食品与血型联系起来去选择食物，还是一个理论问题，使之变为人们科学自觉的行动，似乎还比较遥远；再则，人们通过科学自觉的节食（不暴饮暴食）、运动（有节制的运动）去减轻体重，也还需要努力。