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模拟秋冬保护地栽培条件下，利用盆栽试验研究了6个不同基因型菠菜品种（菠杂10、菠杂15、菠杂18、菠杂冠能、元菠和尖抗）在不同氮素供应水平（0、5、10、20、30mgN·kg^-1土）下氮素利用及硝酸盐特点。结果表明，不同基因型品种间产量、全氮含量、吸氮量、硝酸盐含量及硝态氮占植株全氮比例等均存在很大的差异，且这些差异因氮素供应水平的变化而有所不同，表现为品种间上述指标的平均变异程度（CV，％）随氮素供应水平的增加而明显减小，其中品种间硝酸盐含量CV变化幅度最大，由不施氮时的62％锐减为施氮3