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以浙江省丽水市的茶叶主栽品种为原料,探讨不同品种的白茶适制性研究。通过生化成分分析结合感官审评的方法,对不同品种(‘乌牛早’、‘白叶一号’、‘龙井43’)白茶适制性进行比较分析。结果表明,丽水的3个品种中‘乌牛早’的综合品质得分最高,其次是‘龙井43’,‘白叶1号’得分最低。
丽水茶叶主栽品种白茶适制性初步研究
【摘 要】
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以浙江省丽水市的茶叶主栽品种为原料,探讨不同品种的白茶适制性研究。通过生化成分分析结合感官审评的方法,对不同品种(‘乌牛早’、‘白叶一号’、‘龙井43’)白茶适制性进
【机 构】
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浙江省丽水市农林科学研究院,浙江省青田县农业农村局,丽水职业技术学院
【出 处】
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茶叶
【发表日期】
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2020年3期
【基金项目】
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丽水市高层次人才培养项目(2017RC24)
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