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新时期水工程建设规模不断扩大化,“饮水安全”关系着社会现代化发展,对地区居民用水质量起到了保障性作用,促进社会和谐改革与发展。面对传统饮用水质量管理存在的问题,要编制科学检测与排水方案,从多个角度实施安全管理改革,确保饮用水质达到“洁净化”标准。结合火焰原子光谱法工作原理,介绍了饮用水中铜元素指标测定的方法,对优化水质工作提出科学的指导方向。