【摘 要】
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<正> 预防食物中毒工作是食品卫生监督的重要内容之一,是保证食品安全卫生、保障人们身体健康所必需的。一旦发生食物中毒,不仅危害人们的身体健康,而且将给人们带来物质和精
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<正> 预防食物中毒工作是食品卫生监督的重要内容之一,是保证食品安全卫生、保障人们身体健康所必需的。一旦发生食物中毒,不仅危害人们的身体健康,而且将给人们带来物质和精神的损害,因此食品卫生监督机构应当采取有力措施,以预防食物中毒的发生。但是,预防食物中毒的发生,并不是仅靠食品卫生监督机构本身努力所能达到的,而是需要直接从事食品生产
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