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高蛋白的抗病马铃薯对发展中国家和美国均有价值。路易丝安那州立大学(LSU)Jes- se Jaynes博士已合成编码含大量必需氨基酸的蛋白的基因,该蛋白“比现存任何蛋白都好”。该氏合成该基因后,使之在大肠杆菌中表达,然后尝试将其引入各种植物——马铃薯是第一种。该基因在马铃薯中获表达,并已检测出。Jaynes