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普鲁兰酶对木薯淀粉糖化的影响
【摘 要】
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普鲁兰酶对木薯淀粉糖化的影响￥华南理工大学＠温其标＠陈玲＠罗发兴＠颜盛发＠张力田普鲁兰酶对木薯淀粉糖化的影响华南理工大学（５１０６４１）温其标陈玲罗发兴颜盛发张力田１前言在淀粉糖工业和许多食
【机 构】
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华南理工大学
【出 处】
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粮食与饲料工业
【发表日期】
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1997年12期
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