1月9日，北京市卫生局副局长毛羽介绍，世界卫生组织推荐健康成年人每天盐的摄入量不宜超过6克。而卫生部门有调查显示，北京人每天食盐平均摄入量为13.4克，超过标准一倍多，农村地区更是高达16.5克。食盐过多是导致北方人高血压高发的重要原因之一。
　　据了解，由于盐中的钠离子会加强人体血管表面张力,容易造成人体血流加快,导致血压升高。低钠盐以碘盐为原料，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，从而改善人体内钠（Na+）、钾（K+）、镁（Mg2+）的平衡状态，所以低钠盐有利于预防高血压、保护心脑血管。
　　另外，低钠盐中钠含量比普通加碘盐低35%至40%，咸味儿跟普通精盐差不多，但含钠量少很多，有利于预防高血壓、保护心脑血管，特别适合中老年人和患有高血压、心脏病患者长期服用。
　　北京市商务委承担推广食用低钠盐的活动。在北京市政府2010年直接关系群众生活方面拟办重要实事中，要求北京市商务委“大力宣传健康用盐理念，完成‘一、十、百’工作，即：北京市民在超市购买原400克小包装食盐时，会获赠加装有75克由市政府赠送的低钠盐和一把2克定量盐勺‘加量不加价’；小包装食盐中低钠盐比例达到10％（7000吨）；食盐专营企业向市场供应100％合格碘盐”。
　　目前，中盐北京市盐业公司已将475克促销装低钠盐产品配送到了各食盐批发企业及28家大型连锁超市作为低钠盐销售推广的主要渠道。现在，在本市一些大型超市以及便利店都设有统一设计的低钠盐销售专柜，市民在那里可以买到475克装低钠盐产品。
　　（张正尤）
　　
　　（科技日报）