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西葫芦在保护地蔬菜栽培中非常广泛,地位仅次于黄瓜。营养丰富,是人们餐桌上不可缺少的蔬菜之一。其栽培较为容易,对环境的适应性强,耐低温、弱光能力强,生育期100—130天,管理也较黄瓜粗放,温室栽培比较容易获得成功,平均亩产14000公斤,亩产值在3万以上,产量和效益可观。适合我县栽培的西葫芦品种有冬玉、凯撒、法拉利等。其栽培技术如下。