星期天的早上，我一起床就对妈妈说：“妈妈，我好想吃苹果饭，您给我做，好吗？”妈妈爽快地答应了。
　　吃完早饭，我就和妈妈一起去买做苹果饭所需的食材了。我们先到东成超市买了毛豆角和又大又圆的苹果，然后又到菜市场买了玉米、白菜、胡萝卜和瘦肉。
　　回到家里，我和妈妈把毛豆角剥了。里面的一颗颗青豆绿得透亮，好好看哟，别看它小，它可有营养了。剥完豆子，我们又开始剥玉米，不一会儿就剥完了，一颗颗金黄的玉米粒装满了一小碗。接着，妈妈把胡萝卜洗干净，切成了小颗粒状；把白菜切成了小小的条状；把瘦肉剁（ｄｕò）成了肉茸；最后把苹果洗干净，用小勺把果肉挖出来。这样，苹果饭的准备工作就做好了。
　　妈妈把青豆、玉米粒和切好的胡萝卜粒一起下锅煮熟待用。她先在炒锅里放了适量的油，等油烧热了，就把剁好的瘦肉茸放在油锅里炒熟，然后放上煮好的青豆、玉米粒和胡萝卜粒，再加上切得细细的白菜，炒熟。最后，妈妈把早已煮好的白米饭倒了进去，放上适量的盐，反复地炒了几下，起锅的时候加上切好了的苹果粒。哇，香喷喷的苹果饭就这样做成了！
　　 这时，没有果肉的苹果派上用场了，拿来做什么呢？——苹果碗。妈妈把苹果饭装在苹果碗里：红红的苹果碗、青青的豆子、金黄的玉米粒、白白的米饭、又香又脆的苹果、红红的胡萝卜，还有香香的瘦肉，这碗五颜六色的苹果饭看得我口水直流。我迫不及待地吃了一大口，哇，好香、好好吃！我一口气连吃了四碗，最后把苹果碗也给吃了，肚子吃得圆溜溜的，好安逸( ｙì )呀！
　　谢谢妈妈做的又好看又好吃又营养的苹果饭！