【摘 要】
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建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)法同时测定酵母产品中4种抗氧化剂和5种对羟基苯甲酸酯类防腐剂的定性定量分析方法。样品经溶解脱脂,用正己烷饱和的乙腈提取,浓缩
【基金项目】
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伊犁师范大学污染物化学与环境治理重点实验室开放课题(2018HJZD01)
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建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)法同时测定酵母产品中4种抗氧化剂和5种对羟基苯甲酸酯类防腐剂的定性定量分析方法。样品经溶解脱脂,用正己烷饱和的乙腈提取,浓缩至干流动相复溶,经C18净化、过膜后供仪器测试。采用电喷雾离子源、多重反应监测模式检测,以保留时间和特征离子对比较定性定量。9种分析物在0.1～10 mg/L相关系数(r~2)均大于0.992,方法定量限为0.10～0.50 mg/kg,酵母产品中3水平6平行的加标回收实验,回收率在78.9%～108.6%,相对标准偏差为4.2%～15.8%。该方法快速简便、准确可靠,适用于酵母产品中4种抗氧化剂和5种对羟基苯甲酸酯类防腐剂的测定,为高通量检测此类物质提供了技术支持。
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