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以湖南特有的大型经济鱼类湘华鲮为研究对象，采用常规方法首次对其血液生理生化性状进行了系统分析。其血液的主要生理生化参数结果如下：红细胞0．62×10^12，血红蛋白65g／L，红细胞最大脆性0．52％（NaCl溶液），总蛋白31．9g／L，血糖108、36mg／dl，其血液生理生化性状与其生活习性相符。