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以荷叶黄酮为研究对象,用MTT方法检测其细胞毒性,用酶学方法检测其酪氨酸酶抑制效应,用DPPH方法检测其抗氧化性能。将荷叶黄酮应用于护肤霜,检测人体面部皮肤美白效果。实验结果表明,荷叶黄酮添加质量分数为1.00%及以下无细胞毒性,在0.02%~0.30%内均可显著抑制酪氨酸酶活力,荷叶黄酮可有效清除DPPH自由基,护肤霜可减少受试者面部黑色素含量。