补血食疗一点通

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  编者按
  健康是一个人事业发达、职业发展、生活幸福的前提条件。
  你想健健康康,你想年年轻轻,你想手到病除,你想少去医院、少花钱,那么,求人不如求已,看看《不生病的智慧》,你就会发现,自己可以主宰自己的命运,有时候举手之劳,我们就能够为自己买一份“生命健康的保险单”。
  本刊刊出“从初级护士到‘民间奇医’”的专题报道后,不少读者来电和来信,希望与马悦凌女士联系,了解更多的“不生病”的方法,为了满足广大读者的要求,本刊连续登载马悦凌的防病治病经验谈,交给大家一把打开健康之门的钥匙。
  
  最快的补血方法是什么?
  从经络、穴位、反射区直接注射当归注射液,是补血气的最快方法,可以立竿见影,但是要由专业的医生进行注射。
  补血的另一种方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊,再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人,多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等,多吃各种直接消化吸收的糊,对养生及疾病的治疗特别好。
  
  最好的补血食品是什么?
  简单地说,只要吃到肚子里能消化吸收的食物,就是补血的,所以补血的前提是胃、肠道消化吸收能力好,这样就算吃的是粗茶淡饭,只要全部吸收,照样补血,而吃了高级的滋补品,胃、肠道不消化,也是没有用的。
  相对来说,肉类、蛋类、鱼类这些高质量的动物蛋白,能明显地提高血液的质量,更容易使人抵抗力强,精力充沛。
  
  寒凉的食物是不是都不能吃?
  并不是所有的寒凉食物进入肚子里都会对身体产生负面影响,只要与人的体质、吃的季节相搭配,能起到中和、平衡的作用,就可以吃。比如夏天,人体大量出汗,而适量吃些大寒的西瓜,既能除燥热,又能补充人体因出汗多而丢失的水分、糖分,这时的西瓜对身体来讲就能起到协调、补血的作用,而天冷时吃西瓜,就易导致血亏。
  寒、热食物要搭配着吃,比如吃大寒的螃蟹时,一定要配上温热性质的生姜,用姜去中和蟹的寒凉,这样就不会对身体有任何的伤害,还利于蟹肉的消化、吸收。
  
  黑色食品就是补肾食品吗?
  我们经常看到这样的宣传——黑色食品补肾、补血,如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海带、紫菜、乌骨鸡等。其实并不尽然,温热是补,寒凉是泻。黑米、乌骨鸡性温,补血、补肾效果明显;黑芝麻,性平、补肾、补肝,润肠、养发;黑豆,性平,补肾、活血,解毒;而黑木耳性凉,海带、紫菜性寒,夏天可以经常吃,冬天尽量不要吃。任何食物补还是不补,一定要看这个食物的属性,性平、性温的食物,一年四季对身体都有补益的作用,性凉、性寒的食物,除了夏天以外,其他季节尽量不要吃,非要吃的话,也要与温热的生姜、辣椒、胡椒、花椒配在一起,这样既能摄入这些食物特有的营养素,又不至于傷肾、伤胃。
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