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裂殖壶藻是一种单细胞海洋真菌,通过不同的培养工艺可以产生蛋白质、脂肪等营养物质,可作为良好的饲料原料来源;此外,裂殖壶藻含有丰富的二十二碳六烯酸(DHA)、角鲨烯、虾青素等活性物质,尤其以DHA的含量最高.将裂殖壶藻粉添加到动物饲料中,可以提高动物抵抗氧化应激和炎症的能力.本文就裂殖壶藻的主要营养成分、培养工艺、主要活性物质的生理功能及其在畜牧生产中的应用进行综述.