据《中国农产品供需形势分析（2017年1月）》估计，2015/16年度，中国食用植物油产量为2530万吨，比上年度减少3.1%；食用植物油进口量为581万吨，比上年度减少5.4%；食用植物油消费量为3117万吨，比上年度增加1.2%；期末库存减少66万吨。
　　本月预测，2016/17年度，中国食用植物油产量2585万吨，较上月预测值调增6万吨。其中，豆油产量为1516万吨，与上月预测值持平；菜籽油产量为561万吨，较上月预测值调增6万吨；花生油产量为318万吨，与上月预测值持平。2016/17年度，中国食用植物油进口量为565万吨，较上月预测值调增10万吨，主要来自棕榈油进口量调增。菜籽油、豆油和其他食用植物油进口量与上月预测值持平。
　　2016/17年度菜籽油产量调增主要受油菜籽进口量上调影响。本月，中国油菜籽产量维持上月预测值不变。目前，中国冬油菜进入生长期。气象监测显示，2016年12月以来，中国南方大部地区气温偏高、光照正常，土壤墒情适宜，总体利于油菜正常生长和晚弱苗苗情转化升级。2017年1月初，江淮、江汉、江南以及西南部分地区出现小范围阴雨寡照，但影响不大。2016/17年度油菜籽产量预测值与上月持平。2016/17年度油菜籽进口量调增主要受两方面因素影响：一是中加两国就中国进口加拿大油菜籽杂质新规达成共识，前期制约油菜籽进口的因素弱化；二是为满足国内食用植物油产需缺口，同时加速去库存，2015/16年度中国累计进行了24次临储菜籽油拍卖，拍卖总量为300.2万吨，累计成交228.4万吨。受已出库菜籽油规模较大影响，2016/17年度中国储备菜籽油存量有限，供应规模相应受到影响。因此，预计油菜籽进口量增加，进口量由上月预测值350万吨调增至375万吨。综合产量和进口量调整情况，预计2016/17年度中国菜籽油产量为561万吨，较上月预测值调增6万吨。
　　贸易方面，2016/17年度中国食用植物油进口量调增。主要原因是中国食用植物油去库存进度较快，供给呈偏紧格局，进口需求增加。近期除菜籽油储备规模大幅下降外，中国食用植物油商业库存也处于低位。截至2016年年底，中国豆油商业库存较年内高点下滑33%以上，棕榈油庫存不及常年水平的50%。为满足国内食用植物油消费需求，1月预测食用植物油进口量为565万吨，较上月预测值调增10万吨，主要来自棕榈油进口量调增。
　　价格方面，受全球食用植物油库存消费比下降、油菜籽减产以及人民币贬值等因素影响，国内主要食用植物油价格均价区间上调，棕榈油到港价区间上调至每吨4800-6800元，国内豆油出厂价区间上调至每吨6000-7250元，菜籽油出厂价区间上调至每吨6450-7700元。