【摘 要】
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建立了高效液相色谱法测定香蕉中5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的分析方法：香蕉样品经甲醇漩涡提取,采用多壁碳纳米材料（MWCNTs）分散固相萃取净化。5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的分离
【机 构】
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华中农业大学食品科学技术学院,中国热带科学院分析测试中心
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项(No.CARS-32);国家农产品质量安全风险评估重大专项(No.GJFP201701503);中国热带农业科学院基本科研业务费专项(No.1630082016003、No.1630082017003)
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建立了高效液相色谱法测定香蕉中5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的分析方法：香蕉样品经甲醇漩涡提取,采用多壁碳纳米材料（MWCNTs）分散固相萃取净化。5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的分离采用C18色谱柱,以0.05 mol/L乙酸钠水溶液-甲醇为流动相。目标物质的线性范围为0.25-5mg/L,标准曲线相关系数均在0.99以上;平均加标回收率（n=6）为74.0%-110%,RSD≤3.99%。该方法简单快捷,重复性好,可用于香蕉中5-羟色胺、色氨酸和褪黑素的测定。
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