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“嫁接”作为一种农业生产技术，在农业生产中被广泛运用。“嫁接”具有许多优点，可以减少人力、财力的投入，可以培育新品种，大大缩短植物开花结果的时间等等。比如把苹果和梨子树嫁接，就得到了一种新的水果品种——苹果梨。这种新的水果，香甜爽脆，细细品味，兼具苹果和梨的味道，而且营养更丰富，受人欢迎。所以苹果梨在市场上比苹果和梨子卖得好。另外，近几年，农业生产中的新型水果、新型蔬菜瓜果层出不穷，让我们大饱口福，这就是嫁接技术的功劳。