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本文利用产朊假丝酵母和白地霉混合菌作为发酵菌株，采用固态发酵方式改善麻疯树提油饼粕的营养效价。结果表明，控制水料比为1：1（m／m）条件下恒温发酵3d，麻疯树饼粕中的粗蛋白质含量达到最大值；向培养基中添加碳源后，发酵饼粕的粗蛋白质增长率和体外消化率都较未添加碳源组有显著提高（P〈0．01），分别由22．20％（m/m）和3．15％提高到29．26％（m／m）和32．74％，其营养效价得到明显提高。