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本文从教材建设的深度和前沿性、教学方法的多样性、实践教学的开展等方面探讨食品营养学课程的教学改革,以期能够为该课程的建设和发展提供有意义的借鉴。
食品专业课之食品营养学课程教学改革的探讨
【摘 要】
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本文从教材建设的深度和前沿性、教学方法的多样性、实践教学的开展等方面探讨食品营养学课程的教学改革,以期能够为该课程的建设和发展提供有意义的借鉴。
【机 构】
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石河子大学食品学院,新疆阿克苏地区质量与计量检测所
【出 处】
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科技资讯
【发表日期】
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2013年34期
【基金项目】
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石河子大学教学改革研究项目“食品营养学课程基于教学对象的教学改革与实践”,课题编号：JG-2010-056
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