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啤酒工厂制定食品安全应急预案，能保证公司产品在发生食品安全事故时，及时控制事故，以最大限度减少食品安全事故的危害。本文从指挥结构的建立、预警、应急响应和后期处置四个方面介绍了如何建立食品安全应急预案。
啤酒工厂食品安全应急预案的制定
【摘 要】
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啤酒工厂制定食品安全应急预案，能保证公司产品在发生食品安全事故时，及时控制事故，以最大限度减少食品安全事故的危害。本文从指挥结构的建立、预警、应急响应和后期处置四个方
【机 构】
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华润雪花啤酒
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2012年1期
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