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<正> 随着人们饮食观念的转变,山野菜因无农药、化肥的污染,且味道独特、营养丰富,而倍受人们的青睐。广泛生长于北方山区的珍珠花、栾芽等山野菜产品已见诸市场,但因其色泽不稳定、保质期短而影响了产品的开发,本文根据多年生产实践,以袋装珍珠花为例做如下探讨。
袋装山野菜生产技术研究
【摘 要】
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<正> 随着人们饮食观念的转变,山野菜因无农药、化肥的污染,且味道独特、营养丰富,而倍受人们的青睐。广泛生长于北方山区的珍珠花、栾芽等山野菜产品已见诸市场,但因其色泽
【机 构】
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河南省洛阳市新安职高 471000
【出 处】
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农村经济与科技
【发表日期】
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2002年03期
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